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○トロピカルフルーツを思わせるエキゾチックな香りと黄桃を思わせるとろみのある甘さ
○試行錯誤を繰り返した発酵工程が施された複雑な味わいのコーヒー
○ワンランク上の上質なコーヒーをモットーに生産されたスペシャルロット
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近年クオリティの向上が凄まじいタイから特別なコーヒーの登場です。
このコーヒーの特徴はなんといってもエキゾチックなフレーバー。
まるでマンゴーやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの香りや、黄桃のようなねっとりとした甘さが感じられます。
嫌気性発酵が施されているものの発酵感が目立つわけではなく、生産処理によって甘さや質感がかなり増強されている印象を受けます。
生産者のメイラークさんが今あるコーヒーよりワンランク上のコーヒーを作ることを目標に掲げて作られたスペシャルなコーヒーです。
ぜひご賞味ください。
Tasting Notes: Tropical Fruits, Yellow Peach, Grape, Guava, Winey
Origin: Huai Mae Liam, Chiang Rai
Process: Anaerobic Natural
Elevation: 1,350m
商品の情報