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【お歳暮】食品衛生学 改訂第2版 田崎達明
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定価 ¥3080 → ¥2000
【概要】
本書『食品衛生学』は、栄養科学に基づいた食品の安全性と衛生管理について詳しく解説しています。改訂第2版として、最新の情報が反映されています。
【著者情報】
著者の田崎達明は、食品衛生分野での豊富な経験を持ち、専門的な知識をもとに本書を執筆しました。
【ISBN情報】
ISBN番号は978-4-7581-1395-5で、書籍の特定に役立ちます。
- タイトル: 食品衛生学
- 著者: 田崎達明
- 版: 改訂第2版
- ISBN: 978-4-7581-1395-5
- 出版社: 羊土社
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