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【新年の贈り物】能登野菜 能登娘大根2本セット
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金沢近江町市場より発送致します。
セット内容…能登野菜 能登娘大根2本を、箱に入れて、常温配送致します。
能登娘大根…薄紫色の色合いとなっています。
果肉も白い色合いに薄っすらと紫色が混じっており、この色のコントラストが魅力の一つとなっています。
紅しぐれは薄紫色が魅力的ですが、これはポリフェノールの一種アントシアニンの色素となっています。
アントシアニンは血流の促進や抗酸化作用、美肌効果と多くの効能が期待できる成分です。
紅しぐれのアントシアニン量は青首大根の3倍と言われており、美容を気に掛ける女性に嬉しい食材ですよね。
食べ方…能登娘大根は薄紫色と科忍苦の白っぽさを活かす事ができる食べ方がおススメとなります。
オススメな食べ方…色のコントラストを楽しむ事ができように、スライスしてサラダや漬物として食べる食べ方がよいです。
また、能登娘大根を甘酢漬けにすると、より発色が良くなり、薄紫色からピンク色へと変化します。また、グリルでも楽しむ事ができます。
よろしくお願い致します。
野菜の種類···その他
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